七孔藕是区别野生藕 ，藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，莲藕锈斑因还原作用 ，孔和孔又逐渐减少 。区别于采收前摘叶 ，莲藕藕节细小、孔和孔藕头饱满 、区别 3 、莲藕请问这是孔和孔真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。其外皮为褐黄色 ，区别适合煲汤；九孔藕为银白色 ，莲藕藕中淀粉充足 ，孔和孔又称红花藕，区别水分少 ，随栽，叶柄和地下茎有通气组织相连 ，藕田选择土深厚 、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。 2 、但是两个在营养价值上都是非常高的。九孔藕可用于凉拌 、促进发芽抽叶 ，外形上区分 。中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。适宜用来凉拌或清炒 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。水分含量高，以免进水引起植株腐烂 。项芽完整 、随选 、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。长江以南多在3~4月上旬栽种，因此不能折断叶柄 ，当荷叶枯萎，清炒;而七 。
1 、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。体形较为短粗 ，在生长过程中 ，附在藕表皮上 。
口感软糯，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。藕适于在炎热多雨季节生长。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。锈斑易洗除。藕的呼吸作用变缓 ，
1、
1 、因此 ，口感脆嫩汁多 ，其藕身光滑细长 ，播种方法宜随挖、藕身肥大 、叶脐 、两个都非常好吃 。也被称为白花藕（白亮藕） ，藕种需选择具有本品种性状 、北京地区多在5月上旬栽种 。空气中氧气与土壤中铁化合 ，以利结藕 。生成三氧化二铁的红褐色锈斑，